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西安人必去的17家凉皮店!每一家都让人沉迷!

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    2019-12-4 17:18
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    [LV.3]偶尔看看II

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    发表于 2018-9-13 12:59:47
    西安的温度一天比一天高,
    胃口也有点提不上来,这时候
    就该来上一碗辣子和醋给到位的凉皮。
    小编特地整理出地道的17家凉皮馆子,
    没事就来咥上一碗吧!







    云老四凉皮

    风靡大东郊的云老四凉皮,来来往往的顾客不少,许多人特意大老远跑去拔草。





    秘制凉皮一定要吃,辣子特别香,还有大块肉丝。它家肉夹馍也很有特色,用的是油酥饼夹肉~口感比较神奇,值得一试!





    地址:通化门十字东南角
    人均:12元



    胖嫂秦镇大米面皮

    这家店在红专南路上,门头上有胖嫂年轻时的照片。墙面上挂着都市快报曾经的报道照片。三十多年过去了,还是过去那个熟悉的味道。


    店里是正宗的户县秦镇米皮,传统工艺,手工现做现卖,面皮比一般卖的要筋道很多。嗦一口面皮,光是吃饭时“呲溜溜”的声音就十分够味!


    地址:红专南路23号
    人均:6元



    吴升米皮店

    这家米皮店也值得一提。苍蝇小店,环境没啥好说的,重在口味吸引人。店主是一对夫妻,待人接物很是热情。



    米皮蒸的筋道又爽滑,口感很好。辣子油是特色,特别香,搭配豆芽和芹菜,咥起来就是一个铲活!



    地址:红砖南路103号老寇家水盆大肉葫芦头向西30米路北
    人均:7元



    薛昌利大米面皮

    想吃秦镇米皮,又懒得跑,这里是个不错的选择,这家店开了很多年了,在王府井和中贸广场中间。




    米皮很细很软和,调味也不错,特色是油泼辣子,看着红红的其实不是很辣,重点是突出了个“香”字。



    地址:南关正街58号路西
    人均:13元



    朱选民大米面皮

    这家比较齐全,凉皮,擀面皮,牛筋面都有,而且夹馍也有分一口香和大个的,可以随意选择。他家的面皮名头比较大,米皮柔软而又筋道十足,又可以吃到浓浓的米香味儿。



    他家也有肉夹馍,一口香的肉夹馍,满足一下既想吃肉夹馍又怕胖的女孩子的心愿。再加上一个稀饭或者来瓶冰峰,那就更加完美了。




    地址:碑林区西木头市与竹笆市交叉口
    人均:10元



    盛志望麻酱酿皮



    酿皮一上桌就能看到厚厚的芝麻酱和油泼辣子,迫不及待用筷子拌开送进嘴里,每一根都糯软鲜香、筋道有嚼劲,真的是越到碗底就越香哦~



    人均:11元
    地址:大皮院西口225号


    盛天和凉皮专卖

    他家是老字号了,门口排队的人很多,麻酱凉皮看着量不大,吃起来也不少,看着厚厚的麻酱就有食欲,很稠料很足,凉皮很筋道,超级好吃!





    地址:莲湖区北院门139号
    人均:11元


    子午路张记

    三秦套餐可谓是陕西人的美食代表,这家子午路张记一直都小有名气,位置在陕博跟前,逛完博物馆不妨去吃,不管是凉皮还是肉夹馍都超级好吃,值得推荐!







    地址:翠华路227号(大雁塔小学南侧)
    人均:16元



    汉中一绝杨家热凉皮

    十几年的老店了,主要经营的就是热米皮凉皮之类的。




    热米皮超级好吃,属于软软的又有嚼劲的口感,弹弹的感觉但是又不会断,配上脆脆的豆芽吃起来才是真绝色!




    地址:雁塔区红专南路邮电十所边
    人均:6元


    秦镇史玉林凉皮

    被称为西郊凉皮界的霸主,开了十几年,人挤人的场景天天上演。服务员动作非常麻利,凉皮里面有芹菜、绿豆芽等配菜,辣子油很浓郁,三两下搅拌均匀之后,吸溜入口,特别香。







    地址:团结中路与团结南路交口小树林(翡丽城)
    人均:11元


    小杨热凉皮

    这家在北郊的名气很大,典型的环境一般的小馆子,离汉城湖那边也近,很多在那边逛完之后都会来这里吃上一碗。




    热凉皮正是店内的招牌,辣椒铺陈在白白的凉皮上面,汤水隐隐约约的浮现,脆脆的豆芽很是好吃,看着就让人食欲大振。




    地址:凤城二路与朱宏路交叉口东北角(近郭家村)
    人均:10元



    七七家手工秘制擀面皮

    爱吃擀面皮的小伙伴们一定不要错过这家!七七家手工秘制擀面皮是连锁的,真爱粉也很多的。




    竹笆市是总店,门店虽小,但也明亮干净。擀面皮调的味道比较正,辣椒很辣,但是却不会烧胃,擀面皮劲道好吃。能吃辣的一定要试试,特别爽!




    地址:竹笆市41号(钟楼小区西门向南50米路东)
    人均:14元


    拴马桩擀面皮

    栓马桩家的擀面皮颜色看着就很有食欲,里面豆芽和面筋都给的特别多。辣子、醋很香,调的那是相当到位,绝对让你吃不出一点毛病。面皮比较筋道,会让人久久回味的那种。




    地址:大学南路延伸段省建二公司商用房
    人均:8元



    汉中肖家水磨凉皮店

    是一家汉中风味的凉皮店,凉皮普遍偏软,醋放的比较少,辣椒和蒜味比较突出,凉皮里面只有豆芽作为配菜,但吃起来却是比较香的。






    地址:碑林区交大商场街(理工大南门对面)
    人均:9元


    善鑫擀面皮

    这家店在电子城好多年了,很多人都是吃着他家的擀面皮长大的,地方比较小,擀面皮吃起来很有嚼劲,吃的就是美味和情怀。




    它家还有米线、稀饭、肉夹馍、烤肠等等小吃,味道都蛮不错的。




    地址:雁塔区电子二路(近军城超市)
    人均:6元


    铁头凉皮

    同样是一家满是儿时记忆的米皮店。铁头家与其他家凉皮的区别在于,辣子不仅仅是油多,具有颗粒感的调料均匀的沾染在每一根凉皮上,吃着特别过瘾。






    地址:新城区东一路56号(近尚俭路)
    人均:7元


    小老三热米皮

    热米皮现点现蒸,蒸好之后就平摊在案子上,切成宽宽的样子,然后放进调好的汁子里面,搅拌均匀就可以吃了,辣椒油很香,一份就是一张完整的皮子,分量十足。






    地址:碑林区友谊西路46号(近交警支队雁塔大队)
    人均:12元
    本文由西安吃货团综合整理,部分图片来自大众点评。         

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